Fische haben Zellen, die Chromatophoren genannt werden und die Pigmente produzieren, welche die Färbung geben oder das Licht reflektieren. Die Farbe eines Fisches wird zum Teil dadurch bestimmt, welche Pigmente sich in den Zellen befinden (es gibt mehrere Farben), wie viele Pigmentmoleküle es gibt und ob das Pigment innerhalb der Zelle gebündelt oder im Zytoplasma verteilt ist.
Eine andere Sache ist, dass wenn Fische ihre Farbe verlieren, die Chromatophoren Pigmentkörnchen weiter voneinander entfernen und ihre Farben stumpfer erscheinen. Näher aneinander gerückt erscheinen die Farben leuchtender.
Im Grunde genommen spart Ihr Fisch im Ruhezustand also Energie, es besteht keine Notwendigkeit, seine Farbe beizubehalten.
ABER ACHTUNG, es gibt viele Gründe dafür, dass die Farbe des Fisches in anderen Fällen ausbleicht, wie z.B. Stress, schlechte Wasserqualität, wenn er neuen Fischen vorgestellt wird oder wenn er krank ist. Wenn dies also nur bei Lichtmangel oder im Ruhezustand geschieht, ist das völlig normal.